新標準中的滴定法與就標準中的第二法 蒸餾法比較

①適用范圍

舊標準中的第二法適用于色酒及葡萄糖糖漿、果脯。

新標準的滴定法適用于果脯、干菜、米粉類、粉條、砂糖、食用菌和葡萄酒等食品。新標準擴大了適用范圍。

②標準溶液的配置

新標準增加了碘標準溶液的配置方法。

③稱樣要求

舊標準中固體樣品要求稱取約5.00g均勻試樣，液體試樣可直接吸取5.0mL-10.0mL試樣，新標準要求稱取5g均勻樣品（精確至0.001g），液體樣品可直接吸取5.00mL-10.00mL樣品。可以看出新的標準要求的精密度更高，要使用千分位的天平。

④結果計算部分

舊標準規定二氧化硫的總含量單位為克每千克（g/kg），新標準規定二氧化硫的總含量單位為克每千克（g/kg）或克每升（g/L），考慮了液體試樣的情況。同時新標準規定結果以重復性條件下獲得的兩次獨立測定結果的算術平均值表示，當二氧化硫含量≥1g/kg(L)時，結果保留三位有效數字；當二氧化硫含量<1g/kg(L)時，結果保留兩位有效數字。而舊標準沒有對結果的保留位數作規定。

⑤其他要求

此外新標準還對方法精密度、方法檢出限、定量限作規定。而舊標準第二法則沒有這些規定。

可以看出新的方法更加符合實際的檢測需要，可操作性更強，對樣品檢測、檢測報告的編制有很強的指導意義。

食品二氧化硫測定儀

一、產品介紹：                                                           

  食品二氧化硫蒸餾儀是在一體化萬用蒸餾儀基礎上，按照食品二氧化硫蒸餾的相關標準進行調整，增加了氮吹裝置，除了實現ZM-ZLY-6蒸餾儀系列的功能之外，還能夠完成食品二氧化硫的蒸餾測定，屬于一機多用的蒸餾儀。

二、適用范圍：                                                        

  ZM-ZLY蒸餾儀系列中對揮發酚、氨氮、等項目的蒸餾處理食品中二氧化硫殘留量、酒精度的蒸餾前處理符合GB5009.34-2016等相關標準。